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食材明细

主料

排骨

适量

手擀面

适量

辅料

香菜

适量

芝麻

适量

姜片

适量

葱段

适量

小茴香

适量

香叶

适量

草果

适量

八角

适量

大蒜

适量

配料

生老抽

适量

盐

适量

味精

适量

咸鲜

口味

煮

工艺

一小时

耗时

普通

难度

排骨面的做法步骤

1排骨洗干净后切开香菜切段。

2除了盐和味精其他全部调料全部放进去。

3放入多半锅清水大火煮开。

4汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。

5排骨熟透后放盐，葱花，味精即可。

6锅里放清水烧开后下入手擀面。

7煮熟后捞出过下凉水。

8沥干水分装碗。

9面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。

来自 美食天下 小乖宝宝 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

面条

老人

午餐

工作餐

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